![Обложка книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии](/uploads/posts/2019-08/thumbs/_125-metodov-uvelicheniya-prodazh-v-piccerii-chast-1-postroenie-prodazh-v-piccerii.jpg)
![Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы](/uploads/posts/2019-09/thumbs/_picca-biznes-chast-3-rabota-piccerii-–-obuchenie-standarty-chek-listy.jpg)
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы
Оцените книгу
Читать онлайн
Скачать
- Жанр: бизнес книги, менеджмент
- Год издания: 2019
- Издательство: ЛитРес: Самиздат
- Год написания: 2019
О книге "Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы"
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
Теги книги:
Самиздат, рестораны, сфера услуг, ресторанный бизнес, потребительский рынок