Диабет – это настоящая чума нового столетия. Возможно, это связано с неправильным питанием большинства горожан, с доступностью еды и введением в рацион простых углеводов с самого детства. Официальная статистика утверждает, что диабетом болеет почти 7 % людей. Врачи считают, что данные эти серьезно занижены. Совсем недавно американские ученые опубликовали результаты исследования, в котором доказывали, что в реальности эта цифра достигает целых 12 %. И это очень страшно. Ученые бьют тревогу – опасность диабета очень серьезно недооценивается.
Эта книга будет полезна каждому человеку – и тем, кто уже столкнулся с болезнью, и тем, кто находится в так называемом пред-диабетическом состоянии, и тем, кого интересуют надежные профилактические меры. В книге очень много информации об особенностях диабетического меню, о еде, с помощью которой можно снизить уровень сахара в крови. А еще эта книга – настоящий источник вдохновения для всех, кто хочет научиться питаться правильно.