Как прогнать поваров и готовить самому
Оцените книгу
Читать онлайн
Скачать
- Жанр: бизнес книги, менеджмент
- Год издания: 2018
- ISBN: 978-5-5321-2157-7
- Издательство: ЛитРес: Самиздат
- Год написания: 2018
О книге "Как прогнать поваров и готовить самому"
Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.
Теги книги:
Самиздат, кадровая политика, рестораны, бизнес-консалтинг, ресторанный бизнес